Denne knivtype har et langt smal knivblad, som går ud i en skarp spids, hvilket giver kniven dens fantastiske egenskaber, til at skære tynde fine kødskiver. Den bruges simpelthen til at 'trancherer', altså at skære i kød - med andre ord en kødkniv. Man bruger kniven ved at skære i lette "save-bevægelser" roligt frem og tilbage, og resultatet heraf er de fineste og helt blanke stykker kød.
- Stål: 67 lag. Kerne af Japansk VG-10 stål
- Længde: 33,5 cm. Knivblad er 20 cm
- Skæfte: Slidstærk Micarta-komposit
- Æske: Elegant æske af træ medfølger
Når funktionalitet, design & kvalitet kombineres i ét produkt, så står du med 67 lag elegant Damaskus stål, der omfavner og beskytter det Japanske VG-10 kernestål.
Ergo har du en veludført smuk kniv, bygget af det bedste stål på markedet. Grebet af Micarta, et materiale der blev opfundet i USA i 1910, giver dig et suværent greb og føling med kniven.
Knivene leveres altid top slebet og klar til brug. Medfølgende er altid en flot æske lavet af bambus - brug den til opbevaring og transport af knivene, eller som gaveæske hvis kniven er en gave.
- Kerne af Japansk VG-10 Stål
- Hårdhed på knivblad: 60 HRC
- Premium skæfte af Micarta
- Leveres i æske af bambus
Er du i tvivl om hvad HRC, Micarta, VG-10 og Damaskus Stål betyder? Læs mere om det ved at klikke her.